Пиво Шленкерла Раухбир Вайцен, тёмное, 0,5 л

SCHLENKERLA RAUCHBIER WEIZEN
Код: ЦФ020855

Дегустационные заметки

Глаз: Пиво коричнево - карамельного оттенка.
Нос: В тонком аромате пива можно найти ноты свежего хмеля, смешанные с нежными оттенками копченостей и цветов.
Рот: Насыщенный вкус пива с сильной копченой доминантой надолго запомнится своей плотностью и тягучестью.
Послевкусие: Для пива характерно дилительное копчено - солодовое послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Пиво прекрасно будет сочетаться с различными закусками, орешками, мясными деликатесами.
Температура подачи: 8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Пивоварня Schlenkerla считается одной из самых старых в Баварии, и первые упоминания о ней датируются началом XV века. В то время она имела иное название - "У Голубого Льва" и имела большой успех у местного населения. Однако не всегда успех был на стороне данного производителя - с XVII по XIX век пивоварня видела и взлеты, и падения, не раз закрывалась и перепродавалась. С XX века владельцем Schlenkerla стала семья Greiser, вдохнувшая в пивоварню новую жизнь и выведшая ее на новый уровень. Сегодня у руля компании стоят представители третьего поколения - Михаэль и Элизабет.

Копченое темное пиво Rauchbier Weizen варится из специального, высушенного при определенных температурах солода, который и придает пиву столь необычный копченый вкус.Такой стиль появился в Германии очень давно, но долгое время не имел успеха, так как с коммерческой точки зрения такой процесс был экономически не выгоден. В наше время в эпоху крафтовых пивоварен приоритеты изменились и старые технологии обрели новую жизнь и воплотились в старом "новом" стиле rauchbier.